vinlista
Skaldjursbuffé * Vinlista

VINLISTA



CHAMPAGNE & SPARKLING

N.V. Rotari Brut

Villa Sandin, Treviso, Italien – Druvor: Prosecco
Gul färg. Fruktig, ungdomlig doft med inslag av gula plommon, kex, citrus, mandel. Torr, fruktig, mycket frisk med inslag av kex, gula plommon, persika, mandel och citrusskal gröna marmeladkulor.
329:-
N.V. Oliviere Pere et Fils Le brut

Olivier Pere et Fils, Champagne, Frankrike – Druvor: Pinot Meunier, Pinot Noir
En familjeproducent från vinbyn Trelou sur Marne. I västra Champagne. Stor, väl utvecklad doft med en fyllig, mjuk, rund frukt med stiltypiska brödiga tonen. Torrt, friskt, fruktintensiv smak med inslag av gröna äpplen, hasselnötter och citrus.
489:-


VITT VIN

2009 Fish Eye

The Wine Group, Kalifornien, USA – Druvor: Chardonnay
Ljust gul färg. Mycket fruktigt och smakrikt vin med visst inslag av rostat fat. Lång eftersmak.
289:-
2011 Araucano Chardonnay

Francois Lurton, Central Valley, Chile – Druvor: Chardonnay
Ljus, gul färg. Ungdomlig, fruktig doft med inslag av tropisk frukt, melon, smör och vanilj. Torr, fruktig smak med inslag av gula äpplen, ananas, citrus och vanilj.
310:-
2010 Armentaressa Pinot Grigio

Russolo, Venezia Giulia, Italien – Druvor: Pinot Gris
Ljus, gul färg. Fruktintensiv, aningen blommig doft med inslag av mandarin, päron och mandel. Torr, fruktig, något blommig smak med inslag av gråpäron, honung och mandarin.
319:-
2010 Fritsch Wagram Riesling      (EKO)

Weingut Karl Fritsch, Wagram, Österike – Druvor Riesling
Ljusgul ungdomlig färg. Ungdomlig intensiv doft med inslag av gråpäron, ananas, melon, mineral och citrus. Torr, mycket frisk, ungdomlig smak med inslag av honung, ananas, gråpäron och citrus. 5 stjärnor, Fiona Sims Decanter.
365:-
2009 Sancerre Clos du Roy

Domaine Champault, Loire, Frankrike – Druvor: Sauvignon Blanc
Gul färg med grön nyans. Aromatisk, ungdomlig doft med tydlig karaktär av mineral, inslag av nässlor, päron och citrus. Torr, mycket frisk, aromatisk smak med tydlig karaktär av mineral, inslag av citrus, sparris och nässlor.
369:-
2009 Chablis Vieilles Vignes

Albert Ponnelle, Bourgogne, Frankrike – Druvor: Chardonnay
Gul färg med grön nyans. Fruktig doft med inslag av äpplen, melon, mineral citrus och en lite rökig ton. Torr, fruktig smak med inslag av gula äpplen, melon, grape och mineral.
389:-
2004 Rutz Dutton Ranch Chardonnay

Rutz Cellars, Kalifornien, USA – Druvor: Chardonnay
Mogen, stor, mycket fruktig utvecklad doft med påtaglig karaktär av rostade ekfat, inslag av tropisk, frukt, ananas, vanilj, nötter och smör. Mycket fyllig rik och koncentrared smak med päron, äpple, ananas, smör och nötter. Tydlig karaktär av rostad ek och kvardröjande lång eftersmak.
495:-
2009 Meursault

Albert Ponnelle, Bourgogne, Frankrike – Druvor: Chardonnay
Gul färg. Nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, smör, nötter, vanilj och grapefruktsskal. Torrt, mycket friskt vin med fatkaraktär, inslag av smör, gula äpplen, mineral och valnötter.
519:-
2005 Chateau Larrivet Haut-Brion Blanc

Larrivet Haut-Brion, Bordeaux, Frankrike – Druvor: Sauvignon Blanc, Semillion
Djup, ljusgul färg. Nyanserad, aromatisk doft med fatkaraktär, inslag av svartvinbärsblad, rökig mineral, honung, äpplen och citrus. Torr, nyanserad, mycket fyllig och mycket frisk smak med tydlig fatkaraktär, inslag av svartvinbärsblad, krusbär, gröna äpplen, melon och mineral.
559:-


ROSÉ VIN

2010 Dragon Rosé Cuvée Prestige

Domaine du Dragon, Côtes de Provence, Frankrike – Druvor: Syrah, cinsault, mourvedre
Djup laxrosa. Ungdomlig, bärig doft med inslag av smultron, körsbär och mynta. Torr, bärig, ungdomlig smak med inslag av röda vinbär, hallon, apelsin och örter.
319:-


RÖTT VIN

2010 Piccini Toscana Rosso

Piccini, Toscana, Italien – Druvor: Sangiovese, Ciliegiolo, Malvasia nera
Medelstor ung fruktig lätt kryddig doft. Smakrikt, friskt och fruktigt vin med örtigt inslag.
289:-
2005 Nochedal Crianza

Nochedal Crianza, Rioja, Spanien – Druvor: Tempranillo
Röd färg. Utvecklad, kryddig, ursprungstypisk doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, dill, läder och tobak. Kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, tobak, dill och mörkchoklad.
339:-


För bokning ring: 026-143500


© Fiskmagasinet 2008